Restaurante Cocina Típica en Bronchales
Si quieres degustar la cocina típica aragonesa de la Sierra de Albarracín, nada mejor que el Restaurante del Hotel Suiza en Bronchales.
Se trata de un espacioso , pero acogedor local ya que cuenta con un gran salón de unos 230 metros cuadrados con capacidad para 160 comensales.
Dispone de menú del día, además de una carta donde priman los platos de cuchara y las carnes típicas de la zona.
En nuestra carta apostamos por la cocina casera, elaborada con productos de la zona, con predilección sobre todo por los platos de cuchara caseros. Nos guiamos por productos de temporada como boletus, rebollones, que se encuentran en nuestros montes y productos de caza de nuestra región.
Todo siguiendo la tradición comenzada por Josefa Hernández desde el año 1974 y con alimentos de primera calidad, nos gusta ofrecer una cocina sabrosa, sencilla.
Platos de Cuchara y típicos como entrante: Potaje de Garbanzos, judías blancas al gusto del chef, Sopa Castellana, Delicias de Teruel, Migas de Aragón con huevo o con uvas.
Segundos platos contundentes de los que os recomendamos: el Cordero al Horno, con receta de la casa, Conserva con embutidos de la zona, los Escabeches, Carnes de Caza. Además de recetas más elaboradas como son los Crujientes, Hojaldres rellenos y Estofados y muchos platos más que no dejarán de sorprenderos.
Para terminar, con algo dulce, destacando, las Tartas hechas en casa, Torrijas con crema inglesa, Pudding de frutas, Crepes y muchos más… que seguro harán disfrutar a los más golosos.
Para los amantes de los buenos caldos disponemos también de una carta de vinos con más de cincuenta referencias importantes de Rioja, Somontano, Navarra, Aragón y Valencia.
En definitiva somos un restaurante sencillo, donde podrás probar los platos tradiciones de la cocina típica Aragonesa.
Sin duda un lugar por descubrir.
#SienteBronchales
